Karbanátek pro toulavé skauty
Výborná sytá svačinka nebo večeře pro skauty a jiné tuláky, hamburger ve zdravějším kabátku.
Večer namočíme cizrnu, ráno vodu vylijeme, zalijeme ji novou vodou, přidáme mořskou řasu nebo koření a cizrnu uvaříme do měkka. Po vychladnutí umeleme na masovém strojku. Pokud vás tato činnost předem děsí a raději vytáhnete tyčový mixér, jde to taky, ale v případě, že se k mlýnku odhodláte, máte na pár minut absolutní klid od dětí. :-)
V té době můžete na trošce oleje nechat zesklovatět na jemno nakrájenou cibulku, přidat ji do namleté cizrny spolu s utřeným česnekem, solí, 2 vejci, 2 lžícemi lahůdkového droždí, petrželkou, sušenou majoránkou, 2 lžícemi chia semínek a podle potřeby ovesnými vločkami, ideálně jemnými. Směs necháme chvíli odstát, aby se chutě propojily, a vyrobíme karbanátky. Chceme-li, můžeme je obalit v trojobalu nebo těstíčku z Hrašky. Zprudka je smažíme ve větším množství ghí, sádla nebo oleje na smažení. Karbanátky můžeme osmažit nebo jen nechat zatáhnout a dopéct v troubě.
