Kdo jsem

Jmenuji se Katka Bukáčková a jsem maminkou dvou malých holčiček. Těhotenství i mateřství se mnou v dobrém slova smyslu zamávaly, a tak, i když jsem původní profesí filoložka a práce s jazyky je moje velká láska i zdroj obživy, poslední roky jsem našla dalšího velkého koníčka, a tím je výživa, zdravý životní styl ohleduplný k okolí a vše, co s těmito tématy souvisí. Výživa mě jako laika zajímala odjakživa, avšak pominu-li zoufalé, leč upřímně míněné pokusy o vegetariánství z dob puberty, skutečným nadšencem a zapálencem jsem se stala až po narození první dcery, když jsem měla možnost pozorovat, jak obrovskou roli hraje výživa v raném věku a co všechno se dá na počátku pokazit, ale také napravit. To mě inspirovalo k dalšímu sebevzdělávání a protože jsem člověk zvídavý a kriticky uvažující, pokračovala jsem v dalším studiu, které jsem zakončila rekvalifikačním kurzem Poradce pro výživu na Mendelově univerzitě v Brně. Výživové poradenství se tak oficiálně stalo mou druhou profesí. Vzhledem k tomu, že z hlediska výživy považuji za nejzásadnější první měsíce a roky života, logicky se moje vzdělávání rozšířilo ještě o oblast kojení – působím rovněž jako laktační poradkyně.

Celé povídání jsem chtěla zakončit tím, že moc ráda vařím a peču a zkouším nové recepty, které jsou zajímavé nejen chuťově, ale také z výživového hlediska. A že moje rodina se stala poměrně ochotnými a shovívavými pokusnými králíky při mých – ne vždy zdařilých – pokusech. Po bouřlivé diskusi jsem byla nucena tuto metaforu přeformulovat. Tedy: stali se stoprocentně ochotnými a shovívavými králíky. :-)